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Pão de banana rápido e fácil sem glúten, feito com receita de mix de cozimento

Este pão de banana sem glúten é tão bom quanto a versão tradicional: doce e úmida. É perfeito como está, ou com uma mancha de creme de queijo.

Nota: Por favor, leia e siga a receita cuidadosamente; exige nossa mistura de panificação para todos os fins sem glúten, NÃO nossa farinha multiuso sem glúten.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar mascavo, claro ou escuro, firmemente embalado
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras de purê de banana madura (cerca de 4 1/2 bananas médias)
  • 2 1/4 xícaras King Arthur Sem glúten para todos os fins *
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó, opcional
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada, opcional
  • 3/4 de xícara de nozes picadas, opcional
  • 1 colher de sopa de açúcar branco com gás, opcional
  • * Certifique-se de usar nossa MISTURA DE COZIMENTO sem glúten – NÃO nossa farinha sem glúten.
  • 3 1/2 onças de óleo vegetal ou 4 onças de manteiga derretida
  • 7 1/2 onças de açúcar mascavo, claro ou escuro, firmemente embalado
  • 3 ovos grandes
  • 16 onças de purê de banana madura (cerca de 4 1/2 bananas médias)
  • 9 1/2 onças Mistura para Assar Todos os Objetos Sem Glúten King Arthur *
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó, opcional
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada, opcional
  • 3 onças nozes picadas, opcional
  • 1 colher de sopa de açúcar branco com gás, opcional
  • * Certifique-se de usar nossa MISTURA DE COZIMENTO sem glúten – NÃO nossa farinha sem glúten.
  • 99g de óleo vegetal ou 113g de manteiga derretida
  • 213g de açúcar mascavo, claro ou escuro, firmemente embalado
  • 3 ovos grandes
  • 454g de banana madura amassada (cerca de 4 1/2 bananas médias)
  • 269g Mistura para Assar Glúten King Arthur sem Glúten *
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó, opcional
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada, opcional
  • 85g de nozes picadas, opcional
  • 1 colher de sopa de açúcar branco com gás, opcional
  • * Certifique-se de usar nossa MISTURA DE COZIMENTO sem glúten – NÃO nossa farinha sem glúten.

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma forma de pão de 9 “x 5”.
  2. Em uma tigela grande, misture o óleo ou a manteiga derretida e o açúcar.
  3. Adicione os ovos, mexendo até ficar bem misturado.
  4. Adicione a banana amassada, a mistura, o bicarbonato, a canela e a noz-moscada de uma só vez, misturando até ficar homogêneo.
  5. Misture as nozes.
  6. Coloque a massa na forma preparada. Polvilhe com açúcar espumante, se desejar.
  7. Deixe a massa descansar 10 minutos.
  8. Asse o pão por 45 minutos e, em seguida, coloque delicadamente um pedaço de papel alumínio por cima, para evitar dourar demais.
  9. Continue a assar até que o topo volte e um palito inserido no centro saia limpo ou com algumas migalhas molhadas grudadas nele, por mais 20 a 25 minutos.
  10. Deixe o pão esfriar por 10 minutos na panela. Passe uma faca de mesa pelas bordas, retire-a da panela e deixe esfriar completamente em uma gradinha.
  11. Rendimento: 1 pão, cerca de 16 fatias.

Informação nutricional

  • Tamanho da porção
    1 fatia (75g)
  • Dose por lote
    16
Quantidade por porção:
  • Calorias
    210
  • Calorias de Fat
    70
  • Gordura Total
    8g
  • Gordura saturada
    1g
  • Gordura Trans
    0g
  • Colesterol
    35mg
  • Sódio
    180mg
  • Carboidratos totais
    33g
  • Fibra
    alimentar 2g
  • Açúcares
    17g
  • Proteína
    2g

* As informações nutricionais fornecidas para esta receita são determinadas pelo programa de software de pesquisa e desenvolvimento da ESHA Genesis. Substituir qualquer ingrediente pode alterar as informações nutricionais publicadas.